芋泥奶油蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  芋头切成正方形的小块，用油炸至金黄色

• 步骤 2：

  

  用厨房纸巾沥干油

• 步骤 3：

  

  冰糖加水煮开

• 步骤 4：

  

  到有这样的大气泡起来的时候，放入炸好的芋头

• 步骤 5：

  

  翻炒到起糖粉收干

• 步骤 6：

  

  装饰用的糖芋头就做好了

• 步骤 7：

  

  另外的芋头蒸熟，筷子可以轻易戳穿

• 步骤 8：

  

  不粘锅小火融化黄油

• 步骤 9：

  

  加入蒸好的芋头，糖粉拌匀

• 步骤 10：

  

  压成泥，不用压太碎，可以留点小颗粒，如果觉得太湿，可以小火炒一下，想颜色好看的，还可以加点紫薯粉

• 步骤 11：

  

  芋泥加入7分发的淡奶油，混合成芋泥奶油，做蛋糕的夹层用

• 步骤 12：

  

  另外调一个浅紫色的淡奶油

• 步骤 13：

  

  烤一个8寸的戚风蛋糕

• 步骤 14：

  

  分成三片

• 步骤 15：

  

  中间涂抹芋泥奶油馅

• 步骤 16：

  

  做了两层夹心

• 步骤 17：

  

  表面用紫色淡奶油抹平

• 步骤 18：

  

  挤上白色的淡奶油小花，再放上糖芋头装饰

• 步骤 19：

  

  芋泥蛋糕就做好啦！ 这个季节的芋头粉粉的，特别好吃