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步骤 1:
准备好所需食材
步骤 2:
鸡蛋打散
步骤 3:
倒入清水搅拌均匀
步骤 4:
加盐拌匀
步骤 5:
豆腐在容器中摆放整齐
步骤 6:
倒入调好的蛋液
步骤 7:
盖保鲜膜
步骤 8:
放入蒸锅,中大火蒸16分钟
步骤 9:
放上火腿肠
步骤 10:
加入生抽和麻油,顶部撒葱花即可
步骤 11:
美味又健康哦
1:鸡蛋羹滑嫩的关键是蛋液中需要加入清水,鸡蛋:清水的比例控制在0.8-1.5倍都可以 2:蛋羹在蒸的时候一定要盖保鲜膜,防止锅盖顶部的水流入蛋羹中 3:关于蒸的时间,根据火候的大小来定,只要鸡蛋凝固,就可以出锅啦
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