菇菇炒蛋蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，木耳提前泡发、西红柿切大块、鸡蛋液里可加少量清水（炒出的鸡蛋特别嫩）

• 步骤 2：

  

  锅内加清水，放少量盐和几滴食用油，准备焯烫木耳和蘑菇

• 步骤 3：

  

  水开锅后，放入木耳焯烫一分钟左右，捞出放入冷水备用

• 步骤 4：

  

  蘑菇焯烫也一分钟，捞出放入冷水中备用

• 步骤 5：

  

  鸡蛋炒好，捞出备用

• 步骤 6：

  

  锅内加少量食用油，放入葱蒜末爆香，放入西红柿，炒至出汁

• 步骤 7：

  

  放入蘑菇和鸡蛋，翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  放入蚝油 生抽 糖 盐，快速翻炒即可出锅，一道好吃又好做的菇菇炒蛋蛋就做好了