【东哥到处走】地中海牛油果沙拉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将原料备好

• 步骤 2：

  

  将鸡肉煎熟火煮熟后，用手撕碎。鸡蛋煮熟后切碎，这里东哥就不建议煮糖心蛋了哈。再将牛油果、罗勒、蔓越莓干、苦菊切碎，一同放在同一个容器中。原来的菜谱中用的是芝麻菜，不过东哥刚好看到家里有一捆苦菊，就替代了，你懂的，东哥就是个随性的boy。

• 步骤 3：

  

  再倒入橄榄油，撒上Feta芝士碎、适量盐、胡椒，挤上柠檬汁，注意动作一定要潇洒哦！一气呵成，挥毫泼墨。

• 步骤 4：

  

  这一步就是把这一切充分拌匀。尤其是将牛油果碾成泥。东哥提醒一下，要用表皮发黑的牛油果，这样才能轻松成泥，绿皮的还没熟透，要多放几天才可以。

• 步骤 5：

  

  法棍切成厚片，将拌好的沙拉涂抹在法棍上，如果你不爱吃法棍，可以用两片吐司夹上沙拉，制成三明治。东哥用法棍是为了下一步做铺垫。

• 步骤 6：

  

  其实原来的菜谱中到上一步就结束了，不过心灵手巧的东哥还是改良了一下方子，增加了一步。将刨碎的Parmesen芝士撒在牛油果沙拉和法棍之上，放入烤箱，烤制芝士融化，就大功告成啦！

• 步骤 7：

  

  开吃！