金沙海鲜粉丝煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  粉丝冷水泡软，用剪刀剪短

• 步骤 2：

  

  鲜虾处理成虾仁，花甲肉煮开壳取出花甲肉备用

• 步骤 3：

  

  洋葱和香菇切丝备用，准备一些姜丝和蒜

• 步骤 4：

  

  油锅爆香葱姜蒜，加入虾仁和花甲肉

• 步骤 5：

  

  咸蛋黄事先切成小块，倒入锅中一起翻炒至咸蛋黄慢慢融入油中

• 步骤 6：

  

  加入洋葱和香菇丝

• 步骤 7：

  

  加入粉丝，再加入两勺左右的耗油和一勺生抽

• 步骤 8：

  

  用筷子将粉丝与调味料充分翻炒搅拌均匀。加入一些清水盖上盖子焖两分钟待水慢慢收干就可以出锅了

• 步骤 9：

  

  出锅，金沙海鲜粉丝煲