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步骤 1:
我们今天要做的是一个鲜嫩版的双椒炒鸡,主打一个鸡肉滑嫩,麻辣鲜香;这是一道很简单的快手菜,材料简单,做法简单,美味却是一极棒呢;首先准备材料:新鲜的鸡腿两只,青红线椒各三条,姜,蒜,青花椒适量。
步骤 2:
新鲜青花椒洗一下,再切几片姜,拍几瓣蒜米备用
步骤 3:
青红线椒切成小粒
步骤 4:
鸡腿先砍成大块
步骤 5:
再改刀切成小块,能快一点炒熟,切好的鸡肉放大约两瓶盖的生抽,拌匀腌制一下
步骤 6:
热锅放油,下鸡腿肉快速翻炒
步骤 7:
大约一分钟,炒至表面断生,就把鸡肉先盛出来
步骤 8:
炒鸡肉的油留在锅里
步骤 9:
放入姜,蒜,青花椒炒香
步骤 10:
倒入鸡腿肉,翻炒几下
步骤 11:
米酒或料酒,放三瓶盖
步骤 12:
生抽放两勺
步骤 13:
蚝油也放两勺
步骤 14:
放一小勺糖提鲜
步骤 15:
味精一丢丢,放完所有的调料再继续炒个三五下
步骤 16:
青红线椒锅里倒
步骤 17:
再炒个七八九十下……
步骤 18:
出锅,盛饭开动~~好希望宝宝们隔着屏幕也能闻到香味哦
步骤 19:
这样做的双椒炒鸡真是无敌了,又滑又嫩,麻辣鲜香,只花了13块,不用10分就能做出来,这不比吃快餐强吗?宝宝们也做起来吧!
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