拉丝麻薯芋泥欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油外面团部分所有原料加入到海氏M5静音厨师机中

• 步骤 2：

  

  先开2档搅拌2分钟

• 步骤 3：

  

  再转4档搅打3分钟

• 步骤 4：

  

  先低速再高速防止飞溅

• 步骤 5：

  

  这是扩展阶段加黄油

• 步骤 6：

  

  再2档2分钟转4档6分钟，出手套膜

• 步骤 7：

  

  手套膜撕口边缘平滑无锯齿

• 步骤 8：

  

  分割成4个面团揉圆松弛10分钟

• 步骤 9：

  

  擀开先包麻薯，麻薯上放芋泥

• 步骤 10：

  

  这是放的豆沙

• 步骤 11：

  

  包成自己喜欢的形状

• 步骤 12：

  

  放入烤箱发酵，大约55分钟

• 步骤 13：

  

  表面撒面粉割口

• 步骤 14：

  

  烤箱175度25分钟，表面防止上色过深及时盖锡纸

• 步骤 15：

  

  抹茶味清晰，拉丝麻薯Q弹，超好吃