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步骤 1:
冷水下番茄,煮沸1分钟后捞出将番茄皮剥掉,将小番茄切成块状
步骤 2:
花哈清水洗净后,在锅中加入冷水,下花哈,不需要加调味料,水沸后煮1分钟捞出。花哈易熟,不需要煮太久。
步骤 3:
将喜欢的配菜备好,这里我放了虾仁、金针菇、豆腐、平菇、粉丝,喜欢更低脂的可以将粉丝换成魔芋
步骤 4:
取口锅,倒入油,5成热后加入番茄翻炒,炒至泥状,加入开水
步骤 5:
在锅中加入生抽、醋、黑胡椒、味极鲜、蚝油
步骤 6:
大火煮至沸腾,加入蔬菜,金针菇、平菇、豆腐、粉丝炖6分钟左右,加入虾仁与花哈,盐,撒上葱花与香菜即可出锅。
步骤 7:
成品口感酸鲜,既能解馋满足口欲又可以补充蛋白质,热量很低的一道菜哦!
步骤 8:
成品
1,花哈与虾仁要在蔬菜汤煮到自己喜欢的状态后再加入,我个人喜欢浓稠一些的汤,炖的时间稍久一些,太早将虾仁加进去会变老肉质很柴2,蔬菜可以换成自己喜欢的,建议菌菇不要替换,提鲜是非常好的食材。
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