牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先我们买肉的时候跟老板说要做牛排，老板会给我们推荐最适合做牛排的肉，买回家洗干净，用厨房纸巾吸干水分，切成自己喜欢的薄片

• 步骤 2：

  

  切的时候注意横竖的纹理，个人喜欢比较薄一点的，煎起来也很快熟

• 步骤 3：

  

  把牛排一片一片，先切好

• 步骤 4：

  

  然后用刀的背面反复捶打

• 步骤 5：

  

  把每一片都捶打好以后

• 步骤 6：

  

  加入洋葱，生姜片

• 步骤 7：

  

  加入蚝油，黑胡椒粉，有一种海盐现磨的，比较合适，

• 步骤 8：

  

  加入两克食用苏打粉，加入一个鸡蛋或者是一个鸡蛋清都可以，加一点点的玉米淀粉

• 步骤 9：

  

  加入太太乐特级酿造酱油

• 步骤 10：

  

  加入一点点老抽上色

• 步骤 11：

  

  戴手套抓拌均匀入味

• 步骤 12：

  

  腌制以后是这个样子

• 步骤 13：

  

  最后，加入食用油锁住水分，放进冰箱冷藏两个小时到八个小时

• 步骤 14：

  

  锅里加一点点油，用不粘锅，然后放入牛排进行煎两面煎的起锅巴就可以了，

• 步骤 15：

  

  装盘放上自己喜欢的黑胡椒或者番茄酱，或者撒上黑胡椒都可以

• 步骤 16：

  

  搭配自己喜欢的面条蛋糕面包

• 步骤 17：

  

  这是后面第二次做的牛排

• 步骤 18：

  

  早餐煎两片牛排，搭配自己喜欢的蔬菜，水果等等都可以

• 步骤 19：

  

  非常方便，又很营养

• 步骤 20：

  

  我一般做的时候都是一斤到两斤，一次就可以吃完，也可以多做一点，吃不完放冰箱冷冻，味道真的很美味，又很营养，而且满满的牛肉感，喜欢一定要给自己家人做一顿牛排。