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步骤 1:
准备好所有食材:芡实、茯苓、莲子、鸭肉、燕窝、枸杞、淮山、姜片
步骤 2:
首先,先将鸭肉焯水
步骤 3:
再将焯过水的鸭肉、枸杞、莲子、淮山、茯苓、芡实、生姜片,一起放入炖盅里,一键炖煮约3个小时。
步骤 4:
然后泡发燕窝(请用纯净水)
步骤 5:
大约泡3个小时后,燕窝发开了,就顺着燕窝的纹路轻轻撕开
步骤 6:
再将燕窝里的细毛绒毛挑走
步骤 7:
最后将燕窝放入炖盅里,加适量水,一件炖煮40分钟
步骤 8:
四神鸭肉汤好了以后,兑上适量的燕窝,搅拌均匀,即可食用了
步骤 9:
味道相当好!
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