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冬菇红枣蒸鸡收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 2个
- 冬菇 6朵
- 红枣 6个
- 姜丝 适量
- 鸡翅 2个
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 糖 少许
- 黄酒 少许
- 蚝油 1勺
- 花生油 1勺
冬菇红枣蒸鸡的做法步骤
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步骤 1：
2个鸡腿，2个鸡翅（翅尖不要），鸡翅忘拍了
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步骤 2：
鸡翅鸡腿斩块。
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步骤 3：
冬菇泡软切丝，红枣去核切丝。
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步骤 4：
姜切丝。
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步骤 5：
鸡块加入盐、黄酒、糖、淀粉抓匀
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步骤 6：
加入蚝油抓匀
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步骤 7：
加入姜丝抓匀
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步骤 8：
加入冬菇丝、红枣丝拌匀
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步骤 9：
加入花生油拌匀腌制十分钟。
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步骤 10：
装盘准备入锅蒸。
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步骤 11：
大火蒸8分钟，关火焖2分钟左右即可。
