榆钱贴饼子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  榆树钱去蒂，清水洗净，去除杂质。（加些食盐和少许面粉泡下后更易清洗）沥干水分备用

• 步骤 2：

  

  玉米粉中少量多次倒入热水搅拌

• 步骤 3：

  

  酵母、白糖和小苏打中放温水搅拌

• 步骤 4：

  

  倒入玉米面中

• 步骤 5：

  

  放入鸡蛋用筷子搅拌均匀，直至成为黏稠的面糊。

• 步骤 6：

  

  将沥干水分的榆钱加入面糊中，轻轻搅拌均匀后放置2小时

• 步骤 7：

  

  在平底锅中倒入适量的食用油，待油热后，将搅拌好的榆钱面糊揉捏成饼状，放入锅中

• 步骤 8：

  

  当电饼铛和饼子面微成形时（可以用铲子挪动）倒入薄薄一层清水

• 步骤 9：

  

  调成锅贴档盖上盖子等候

• 步骤 10：

  

  口感香酥软糯，带有榆钱特有的清香的贴饼子做好啦，春天吃春菜，超级美味。