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步骤 1:
把玫瑰花去掉蒂摘成瓣。
步骤 2:
准备好3桶4L的纯净水,4市斤冰糖,一市斤白糖
步骤 3:
把冰糖放入纯净水中开中火加热化开。
步骤 4:
糖化开后加入玫瑰花瓣。
步骤 5:
煮到水开且花瓣水变成红色即可。
步骤 6:
倒入发醇桶中密封放置20天左右。
步骤 7:
每天开盖搅拌一次。
步骤 8:
经过时间萃取的玫瑰纯酿。
食用玫瑰分为两种,一种是墨红玫瑰,一种是滇红玫瑰。选用玫瑰的时候一定要选用滇红玫瑰,墨红玫瑰偏涩偏苦,但价格便宜。而滇红玫瑰是做鲜花饼的原料,价格也自然贵一些。
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