奶香味十足的奶黄包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、300克面粉，加入白砂糖、盐、酵母粉搅拌均匀，加入温水，搅拌至无粉絮状。

• 步骤 2：

  

  2、和至表面光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。（为了赶时间，用的热水放锅里发酵）

• 步骤 3：

  

  3、发酵的过程，我们来做奶黄馅，先取20克黄油，隔水融化，备用。

• 步骤 4：

  

  4、打两个鸡蛋

• 步骤 5：

  

  5、加入小孩吃的配方奶粉、糖、水

• 步骤 6：

  

  6、搅拌至无颗粒状

• 步骤 7：

  

  7、加入面粉，搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  8、再加入融化好的黄油，搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  9、过筛到不粘锅里

• 步骤 10：

  

  10、中小火翻炒至成团，放凉备用。

• 步骤 11：

  

  11、奶黄馅做好了，面团也发酵至两倍大

• 步骤 12：

  

  12、排气，揉光滑

• 步骤 13：

  

  13、分成等分的剂子，压扁，擀成四周薄，中间厚的皮

• 步骤 14：

  

  14、包进奶黄馅，收口

• 步骤 15：

  

  15、做好的包子，放锅里，二次醒发15分钟

• 步骤 16：

  

  16、冷水下锅，水开蒸15分钟，焖5分钟。

• 步骤 17：

  

  17、成品图

• 步骤 18：

  

  18、成品图