茨菇烧鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好茨菇和出过水洗净的鸡

• 步骤 2：

  

  葱姜煸香

• 步骤 3：

  

  茨菇煸一下，盛出备用

• 步骤 4：

  

  炒锅里倒入出好水的鸡块，煸炒

• 步骤 5：

  

  加入适量的老抽，生抽，一点点干辣椒，盐糖适量

• 步骤 6：

  

  煸炒裹上颜色

• 步骤 7：

  

  加入料酒和水，闷烧一会，等开锅

• 步骤 8：

  

  加入茨菇，煸炒后闷煮至鸡肉嫩。

• 步骤 9：

  

  大约半小时后，看汁水收的差不多时洒上葱花。翻炒一下

• 步骤 10：

  

  装盘，出菜