啃着玩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洗鸡爪，剪指甲，沥水

• 步骤 2：

  

  热锅烧水，放入料酒，焯鸡爪

• 步骤 3：

  

  捞出洗净

• 步骤 4：

  

  姜片，葱段，还有随心所欲的香料，我不是特别喜欢香料味太大，少许，借味，只为味道丰富一些

• 步骤 5：

  

  油锅小火炒料，葱姜香料，炒出香味，放水

• 步骤 6：

  

  我换了个锅，放入鸡爪

• 步骤 7：

  

  放料酒、生抽、老抽、冰糖，煮半个小时

• 步骤 8：

  

  放冷藏一晚上

• 步骤 9：

  

  第二天稍加热，捞出放凉，开吃