家里还有半个南瓜,今天就用它做个南瓜馒头吧,哄下家们家的小宝贝们。
这款仿真土豆馒头不但造型别致可爱做法还特别的简单。因为我用一次性发酵,所以节约了很多时间。
接下来就跟着我一起来看看具体做法,赶紧做起来吧,做给你最爱的人她(他)一定会很很喜欢呢!
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步骤 1:
1.将所需要用到的食材和机厨师机备用好
步骤 2:
2.厨师机清洗干净备用
步骤 3:
3.面粉倒入厨师机中
步骤 4:
4.南瓜到入面粉中
步骤 5:
5.把提前用温水化开的酵母倒入机器中
步骤 6:
6.厨师机开至3档,约揉面三分钟即可得到光滑的面团
步骤 7:
7.将面揉成光滑的面团,如图这样
步骤 8:
8.将面揉成光滑的面团,再揉成条椭圆形状
步骤 9:
9.面团平均切成12份,再揉成椭圆状,用筷子随意戳几个洞。
步骤 10:
10.5克的可可粉里加入10克面粉搅拌均匀
步骤 11:
11.把可可粉筛到每个土豆上,再装上土豆芽(土豆上面的芽也是面粉哦)
步骤 12:
12.做好的土豆摆到蒸盘里,做馒头整过程用保鲜膜盖好,防止表皮干裂。发酵好的土豆放到提前预热的蒸烤箱中,蒸15分钟,闷5分钟即可
步骤 13:
13.圆嘟嘟可可爱爱的土豆馒头就做好了
步骤 14:
成品图
步骤 15:
成品图
温馨提示;
面团发酵至比原来大1.5倍大,酵母的多少也决定发酵的快慢,(现天气热做好基本就发酵
好了具体看各自面团发酵情况而定)
另外面粉品牌不同吸水性也不同,所以水根据自己面粉吸水情况增减哦。