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步骤 1:
芹菜叶洗干净,然后控下水,我放了块笼布可以吸点水。
步骤 2:
把芹菜叶子摘一下,弄小一些。放大一个更大的盆里。
步骤 3:
放两勺盐,稍微多放一点十三香。
步骤 4:
面粉筛进去,筛进去比较好拌均匀
步骤 5:
用手抓拌均匀,面粉裹在叶子上,面粉可以稍微多一点,叶子不再裹住更多面粉的时候就不要放了。
步骤 6:
冷水上锅大火蒸15分钟。
步骤 7:
倒出来,用筷子打散,这样凉的更快,等下还要炒,也比较好炒。
步骤 8:
宽油,下蒜瓣,吃辣的放辣椒段,我家有小朋友就没放。
步骤 9:
翻炒
步骤 10:
多翻炒一会,出锅。
步骤 11:
营养又健康,还不浪费
炒的时候油要多放一些,比平常炒菜多一些。
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