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步骤 1:
扇贝肉洗干净,控干水备用。
步骤 2:
粉丝温水泡软,剪刀剪两下,吃的时候更方便。
步骤 3:
姜蒜,洋葱,辣椒切好备用。
步骤 4:
锅中倒油,放姜末和蒜末炒出蒜香味。
步骤 5:
放入洋葱和青椒略炒出水气。
步骤 6:
放入扇贝,倒入川香汁和生抽,快速翻炒。
步骤 7:
放入粉丝翻炒几下,根据口味调入适量盐即可。
步骤 8:
香,辣,鲜,有了川香汁,想吃川味很简单。
步骤 9:
成品图。
扇贝下锅到出锅,全程的时间控制在5分钟之内,最好3分钟出锅,切记!海鲜做时间久了,肉咬不动,失去了鲜味。
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