醉卤捞汁美贝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主要食材集结图，珍选捞汁两种任选一种， 鲜活美贝已加盐浸泡，吐洗干净滤水待用。

• 步骤 2：

  

  冷水入锅加少许料酒和姜， 水煮开，往锅下美贝，煮开撇去浮沫， 煮2-3分钟，煮至开壳熟即可捞出。 Tips: 如是同生水一起入锅煮也是可以的， 大约5-6分钟。

• 步骤 3：

  

  用漏勺捞出滤水装碗。

• 步骤 4：

  

  美贝捞书装碗，锅里煮过的汤水不要倒掉， 用来调捞汁汤用。

• 步骤 5：

  

  这次选用珍选醉卤捞汁，把捞汁加汤锅里， 待煮开后，撒入一把切碎的芹菜粒， 拌匀关火即可，把汤汁浇淋在美贝上， 摆上桌就算完成了。 Tips: 芹菜也可以用香菜或葱花代替。

• 步骤 6：

  

  成品如图，懒人菜一看就会， 喜欢就收藏起来有空再做。

• 步骤 7：

  

  喜欢吃辣可在煮制时加辣椒， 清淡如我连盐都不加，趁热吃，鲜美味。