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韩式泡菜汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 150g
- 泡菜 400g
- 蒜 2瓣
- 大葱 0.2根
- 洋葱 0.25个
- 青椒 0.3个
- 豆腐 1块
- 淘米水 1大碗
- 食用油 2勺
- 香油 1勺
- 胡椒粉 0.5勺
- 生抽 1勺
- 糖 0.5勺
- 辣椒面 1勺
韩式泡菜汤的做法步骤
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步骤 1：
150g五花肉切厚片，400g泡菜切块，2瓣蒜切末，0.25个洋葱切条，1块豆腐切厚片，1段大葱切葱圈，1根尖椒切椒圈；
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步骤 2：
热锅，+2勺食用油+1勺香油；
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步骤 3：
+五花肉片，煎炒出油；
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步骤 4：
+泡菜，翻炒均匀； +蒜末+0.5小勺胡椒粉+1勺生抽+0.5小勺糖+1勺辣椒面（0.5勺粗辣椒面+0.5勺细辣椒面）（+1勺牛肉粉+1勺鱼露），小火翻炒均匀；
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步骤 5：
+淘米水没过所有食材，中火煮沸；
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步骤 6：
+洋葱+豆腐+葱圈，盖盖炖煮10分钟；
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步骤 7：
+椒圈，出锅。
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步骤 8：
摆盘很重要～
