吃过咖喱鸡咖喱牛肉吃过咖喱五花肉吗
酸酸辣辣的椰浆咖喱配上五花肉不但不会腻一口咬下去满满的香浓 配上一碗米饭再合适不过了！
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不一样的泰式咖喱五花肉❗️酸酸辣辣超浓郁❗️收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 300克
- 金针菇 150克
- 洋葱 1/4个
- 姜 2片
- 蒜末 2茶匙
- 红咖喱 1勺
- 椰浆 120毫升
- 苹果醋 3勺
- 椰子酱油 2勺
- 盐 2克
- 糖 2克
不一样的泰式咖喱五花肉❗️酸酸辣辣超浓郁❗️的做法步骤
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步骤 1：
将五花肉葱姜黄酒水冷水下锅焯至变色后捞出切丁，金针菇去根，洋葱切丁，蒜切末。
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步骤 2：
把五花肉放入锅中煸出猪油后下洋葱蒜末姜片，炒香后倒入珐琅锅，把金针菇炒至变色倒入珐琅锅中一起炖煮一小时后加盐糖、咖喱，椰子酱油再煮十分钟后关火倒入椰浆就完成啦。
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步骤 3：
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步骤 4：
好吃！
小贴士
我们平时在做咖喱的时候习惯先放咖喱再炖煮
其实正确的做法是食材炖煮后再放
这样能保证咖喱的浓郁度哦
椰浆也要最后放 这样才不会椰子油因为遇热而分离
