银耳雪梨糕的做法步骤

• 步骤 1：

  银耳撕小朵，浸泡三小时后加适量清水和黄糖进压力锅压半小时。

• 步骤 2：

  压银耳的时候雪梨削皮，切丁备用。

• 步骤 3：

  银耳、雪梨倒入破壁机，打碎，或者是打成茸，看个人需要，爱吃粗点少调点时间。

• 步骤 4：

  我的打成茸了。

• 步骤 5：

  倒入平底锅里烧开，加入琼脂粉。我的银耳雪梨汁有750克，加入琼脂粉15克，亲们加琼脂粉的克数要根据自家银耳雪梨汁的量来。如果没有琼脂粉，白凉粉也是一样的。

• 步骤 6：

  倒入模具，晾凉后盖保鲜膜进冰箱冷藏一晚上。

• 步骤 7：

  吃的时候淋上糖桂花，开吃！清清凉凉又Q弹，老人孩子都很爱吃，不伤肠胃，又去秋燥。

• 步骤 8：

  黄糖是这种湖南出的小片糖，每年端午节泡片糖酒喝的。糖油粑粑我也用的这种糖