牛蛙肉一样嫩的干锅鸡，小美的美食 by 小美的美食 - 菜谱

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浏览 55622 收藏 50 时间 10-30分钟配菜(中级)

1.干锅鸡有很多种做法，本菜谱由于全部使用鸡翅根，所以口感较为嫩滑。
2.不想用油炸的方式，可以鸡翅腌制后直接锅中翻炒，但是腌制时生粉的量一定要减少，不然会容易粘锅。

小美的美食 2019年12月12日发布

点了份干锅鸡，看上去很香。
鸡肉没几块，装菜的容器倒蛮大。
口感吃起来太老，咬不动啊！！
至此想做一份稍嫩的干锅鸡、不选用整鸡全部用鸡翅根、鸡翅根大多用于炸鸡、即便炸过头也不会干柴

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