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步骤 1:
将黄油切小块放在室温下进行软化
步骤 2:
将红糖筛入软化后的黄油中
步骤 3:
搅匀
步骤 4:
加入淡奶油
步骤 5:
搅拌均匀
步骤 6:
筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉的混合物
步骤 7:
用刮刀拌匀
步骤 8:
倒入杏仁片
步骤 9:
拌匀
步骤 10:
将面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏
步骤 11:
至稍硬后取出,垫保鲜膜装入饼干模中,压紧压实,送入冰箱冷冻室冻硬(约1h)
步骤 12:
取出冻好的面团
步骤 13:
切成厚度约为5mm的饼干坯
步骤 14:
摆放入烤盘
步骤 15:
将烤箱送入预热好的烤箱中层,以180度上下火烘烤约20分钟,出炉晾凉后密封保存即可
步骤 16:
撰写制作步骤
步骤 17:
最后拌匀的面团很软,一定要冷藏变得稍硬后再放入模具,否则会很黏;
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