番茄牛尾汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛尾放入冷水，加生姜香叶

• 步骤 2：

  

  倒入料酒，汆水

• 步骤 3：

  

  汆水后的牛尾用冷水冲洗干净

• 步骤 4：

  

  起油锅，加入汆水后的牛尾

• 步骤 5：

  

  翻炒一分钟后加入热水

• 步骤 6：

  

  撇去浮沫

• 步骤 7：

  

  大火烧开，改小火炖一个半小时

• 步骤 8：

  

  番茄切十字，放入开水烫下，剥皮

• 步骤 9：

  

  半个洋葱切丝

• 步骤 10：

  

  起油锅，放入洋葱丝和番茄块

• 步骤 11：

  

  炒至番茄融化

• 步骤 12：

  

  加盐，黑胡椒，罗勒碎

• 步骤 13：

  

  倒入牛尾汤，继续炖煮半小时

• 步骤 14：

  

  起锅前放入几粒小番茄