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步骤 1:
备料:食材清洗干净,黑木耳泡发、焯水
步骤 2:
香菜切寸段,青红辣椒切圈,洋葱切块,大蒜剁碎
步骤 3:
鱿鱼须入开水锅,焯烫15秒捞出,晾凉
步骤 4:
胡萝卜切薄片,和黑木耳入开水锅,焯烫30秒捞出
步骤 5:
所有食材放入大碗,根据口味倒入醉卤汁、香醋、盐、藤椒油等调料
步骤 6:
拌匀即食
步骤 7:
甜咸鲜脆,开胃顺气
1. 食材不限这些,可随喜好和四季调整; 2. 调味料可随口味调整; 3. 除了夏天将焯烫的食材过凉水外,其余三季可自然晾凉。
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