电饭煲美食-羊肉炖萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  这一步忘记拍了，锅中烧开水加入几片生姜，2勺料酒，先把羊肉焯水3分钟捞出洗净沥干水分备用

• 步骤 2：

  胡萝卜切大一点厚一点的块备用，青蒜切段备用

• 步骤 3：

  白萝卜也切大块备用

• 步骤 4：

  锅中适量油，放15颗冰糖炒至融化成糖色

• 步骤 5：

  倒入羊肉翻炒上色，也可以适量放一点老抽上色

• 步骤 6：

  倒入青蒜，加入生姜片，大蒜2瓣，花椒粒1小勺，翻炒均匀，炒2分钟左右

• 步骤 7：

  倒入适量清水没过羊肉，盖上盖子水开大火闷煮20分钟左右

• 步骤 8：

  闷煮20分钟后放入电饭锅中按熬汤模式炖1个小时，1个小时后开盖加入2勺盐，放入胡萝卜和白萝卜块，再次盖上盖子按熬汤模式炖1个小时

• 步骤 9：

  这样做真的一点膻味都没有了，羊头变得软烂鲜香萝卜也是入口即化！真的非常美味！我没加辣椒，因为家里有小孩子。不放辣椒小孩子也可以一起吃！感觉做的时间有点长了，但是倒入电饭锅中以后其实也不用看着了可以做自己的事。