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步骤 1:
薄皮青椒三只撕成小块、小半个洋葱切片、20g大蒜头切小备用。
步骤 2:
300g大鱿鱼须清洗干净,锅里放大量的水、少生姜和料酒,把洗干净的大鱿鱼须倒进去,开火,水开后立刻将鱿鱼须捞出。
步骤 3:
将焯好水的鱿鱼须稍稍切小一点儿。
步骤 4:
锅里放适量的食用油,烧热以后将准备好的青椒、洋葱、大蒜头倒入爆炒。
步骤 5:
翻炒一分钟后,将切好的鱿鱼须倒入继续翻炒。
步骤 6:
再次翻炒一分钟后,倒入10g蚝油、8g太太乐减盐鲜酱油和一点点盐、一点点孜然粉。
步骤 7:
翻炒均匀后根据自己的喜好可以再撒上一点小葱花或者炒香的芝麻,出锅!
步骤 8:
我这里使用了太太乐减盐鲜酱油,健康减盐不减鲜味。
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