广式凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一斤鸡爪，清洗干净，剪去指甲准备好姜3片，葱结一个→_→

• 步骤 2：

  

  冷水下锅放入鸡爪，姜片，葱结，倒入2勺的白醋→_→

• 步骤 3：

  

  大火煮开计时1分钟捞出→_→

• 步骤 4：

  

  看看好漂亮，没有破皮→_→

• 步骤 5：

  

  捞出不用冲洗直接放入空气炸锅炸→_→

• 步骤 6：

  

  200度20分钟→_→

• 步骤 7：

  

  忘了拍空气炸锅里面的了，下次补太贪心了一次性全部放入，时间加了十分钟，色泽美丽完美✌这样看也能看出虎皮了→_→

• 步骤 8：

  

  烧一锅热水，把鸡爪放下去煮→_→

• 步骤 9：

  

  水开计时煮十分钟→_→

• 步骤 10：

  

  看看虎皮出来了，漂亮，完美✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌→_→

• 步骤 11：

  

  漂亮完美的虎皮✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌

• 步骤 12：

  

  煮好捞出来洗一洗，然后用水泡上两小时吧→_→

• 步骤 13：

  

  两小时后拿个盆子放入两勺的葱伴侣豆瓣酱和半勺的葱伴侣辣椒酱，剁好的蒜蓉，一丢丢的盐，和白砂糖，生抽一勺，老抽半勺→_→

• 步骤 14：

  

  倒入泡好，砍好的凤爪用手充分拌匀，加了葱伴侣豆瓣酱颜色太美丽了✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌

• 步骤 15：

  

  倒入铺了花生垫底的蒸碟里→_→

• 步骤 16：

  

  大火上气，中火蒸20分钟→_→

• 步骤 17：

  

  20分钟后出锅，放上小米辣装逼一下下

• 步骤 18：

  

  完美✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌早茶必点的广式凤爪自己做吃个够，调料只用葱伴侣豆瓣酱和辣椒酱就能做出大师级别的味道，绝了