葱油拌面

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

葱油拌面收藏

浏览 13833 收藏 4112 时间 30~60分钟

所需食材

  • 面条 300g
  • 小葱 3根
  • 青菜 几根
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白糖 适量
  • 蚝油 适量

小贴士

熬葱油时注意,油炸葱花时间掌握好,过度的话,会影响葱油的香味。我感觉基本上葱花刚刚炸黄即可加入调料和冷水一起煮,感觉葱油汤料粘稠即可。上海的葱油口感略有点甜,