羊肉菌菇锅，冬天就要吃点暖的，一口下去，既鲜又暖胃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蘑菇与草菇切去根部，草菇顶部划个十字，与秀珍菇一起冲洗干净。

• 步骤 2：

  

  豆腐洗净切块；羊肉洗净，加入盐、孜然与一点油，抓匀静置15分钟。

• 步骤 3：

  

  煮开水，下草菇，加点盐，再次煮开后，取出草菇待用。

• 步骤 4：

  

  将草菇、蘑菇、秀珍菇与豆腐一起放入砂锅中，加入清水。

• 步骤 5：

  

  煮开后，转小火再煮3-5分钟。

• 步骤 6：

  

  转大火，加入羊肉，一煮熟，即加盐调味。