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步骤 1:
新鲜松茸200g,陶瓷刀削去根部泥土,流水冲洗干净。
步骤 2:
切片
步骤 3:
平底锅烧热,放入50g黄油。
步骤 4:
将松茸片煎至两面金黄,撒上盐和黑胡椒。
步骤 5:
摆盘,香味浓烈的松茸,被高温逼出一种矿物质的醇香, 在黄油的奶香加持下,香到欲罢不能…
注意啦!不要用水浸泡清洗鲜松茸,因为松茸吸水后口感会大打折扣。还有强调下,松茸外的那层黑膜千万别洗干净啊,那是松茸醇,可以吃的!
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