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步骤 1:
买的黑芝麻馅搓成小圆球,每个8克
步骤 2:
糯米粉里加入开水
步骤 3:
先用筷子搅拌,然后用手把面团揉匀
步骤 4:
揉匀后加入猪油继续揉匀
步骤 5:
揉匀后取出25克白色面团加入菠菜粉,剩下的钱加入黄金芝士粉
步骤 6:
分别揉至不粘手,光滑状态即可
步骤 7:
取12克橘色面团搓圆压扁,包入8克芝麻馅
步骤 8:
揉圆
步骤 9:
绿色面团夹在两张硅油纸中间,用擀面杖擀成薄片
步骤 10:
用压花模具压出造型
步骤 11:
取下来粘在柿子上,整一下叶子形状,然后用筷子在叶子中间压一个洞
步骤 12:
全部依次做好
步骤 13:
水开后下入汤圆,用勺子推推以防粘锅
步骤 14:
汤圆浮起,加入3勺白糖
步骤 15:
加入适量适量水淀粉,搅拌一下,即可出锅
步骤 16:
柿柿如意汤圆出锅了,新的一年,事事如意。
用开水和的糯米面团很好包,不会开裂,也可以用温水和面,和匀厚取少许面团先煮熟,再加到其余面团中,揉匀后再使用,不建议直接用冷水和面。
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