发面锅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉加水和酵母白糖活成面团发酵至蜂窝状。

• 步骤 2：

  

  面团一分为二，取一半揉光滑擀成跟锅大小的饼胚。

• 步骤 3：

  

  厚底平底锅提前预热放入饼胚，盖锅盖二三分钟左右底面定型后翻面

• 步骤 4：

  

  烙饼期间要一直用小火盖锅盖，大约两三分钟翻一下面，直至两面金黄

• 步骤 5：

  

  出锅切开块