的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  新鲜的肥牛片无需解冻

• 步骤 3：

  

  加入一勺料酒，一勺生抽，半勺六月鲜

• 步骤 4：

  

  放入半勺耗油，三克黑胡椒粉

• 步骤 5：

  

  加入蛋清拌匀腌制15分钟

• 步骤 6：

  

  香菜切小段，葱斜切成葱丝

• 步骤 7：

  

  锅中放油，铺入葱丝

• 步骤 8：

  

  腌制好的肥牛均匀铺在葱丝上

• 步骤 9：

  

  肉变色后小翻动防止肉变散

• 步骤 10：

  

  八成熟的时候放入香菜

• 步骤 11：

  

  半分钟后即可出锅