家常麻婆豆腐 by Snail_芸 - 菜谱

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浏览 36141 收藏 95 时间 10~30分钟切墩(初级)

嫩豆腐更容易入味，但容易碎。豆腐还可以换成自己喜欢的品种。

Snail_芸 2022年06月13日发布

麻婆豆腐是川菜中的名品。主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。家常做法则是将麻婆豆腐做法简化处理，方便易做。

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