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步骤 1:
准备好发面饼的主要食材
步骤 2:
口感喧软筋道,这与发面有关系,1000克(2斤)面,放5克金龙鱼轻松发高活性酵母,事先将酵母用35度左右温水融开,在和面这样更利于发酵。
步骤 3:
放在温暖的地方温度大概24.5度左右,时间40分钟即可。将发酵好的面团,倒在案板上,瀑布一样的蜂窝非常漂亮。需要揉搓一下排出气。
步骤 4:
分成做饼的小面团,可以按照自己锅大小来分即可。
步骤 5:
把面团揉搓光滑之后,再擀成饼。二次发酵15分钟左右即可。
步骤 6:
平底锅预热一下,小火烙饼盖锅双面都得烙的金黄就行了
步骤 7:
发面饼这么做,比披萨都营养好吃。
步骤 8:
小火的可以来试试。
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