小贴士

1.个人感觉吉利丁最好是用吉利丁片，目前没有吉利丁片了就用吉利丁粉代替。
2.吉利丁粉越多，成品会冻得结实一些，脱模好成型，吉利丁少了，成品就会软一点，为了防止蛋糕胚上漂，建议放入蛋糕胚后让慕斯液稍微凝固一下后再倒入剩余慕斯液，可以解决这个问题，拿出来后迅速脱模更容易一些
3.用吉利丁片的话需要事先凉水泡软