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步骤 1:
准备好材料,八带买新鲜的。
步骤 2:
锅里水烧开,放入洗干净的八带焯水一分钟,内脏可以提前去除,也可以后面去除。
步骤 3:
捞出八带放入冰水中快速降温 。
步骤 4:
八带去除内脏,切小块。
步骤 5:
放水中洗干净。
步骤 6:
小葱拍扁更入味。
步骤 7:
小葱放盆里,倒上珍选捞汁。
步骤 8:
八带挤干水放在捞汁中。
步骤 9:
搅拌均匀。
步骤 10:
装盘。
步骤 11:
鲜香爽脆,口感特别好。
八带可以提前去内脏也可以后去,尽量买小的口感鲜嫩,我买的有点大,感觉肉有点老。