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砂锅焗童子鸡—太嫩啦收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 童子鸡 1只
- 酱油 1勺
- 海盐 半勺
- 三色胡椒 几粒
- 油 5g
- 鸡腿菇 一个
- 葱 2根
- 锡纸 上下两张
砂锅焗童子鸡—太嫩啦的做法步骤
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步骤 1：
鸡提前洗好晾干，酱油、盐、胡椒粉适量，不用放很多，保持一点原味，提醒30分钟做好spa，腌久了没那么嫩
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步骤 2：
取一张锡纸垫在砂锅里，抹一点油，垫上鸡腿菇片和葱，把鸡放进去，锡纸上下包裹好，盖上盖子，中火25分钟，关火闷十分钟。
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步骤 3：
鸡的特点就是原味、鲜嫩，所以酱料很少，时间也要把控，不能太久。
小贴士
时间、火候
关于鸡的做法真是多种多样，我今天想试试新的口感，追求一下滑嫩的终极目标！25分钟搞定香喷喷的美味！
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