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步骤 1:
排骨冷水下锅
步骤 2:
葱姜蒜料酒去腥。水开两分钟后捞出
步骤 3:
锅中清水 冰糖 食用油炒糖色
步骤 4:
糖色变成琥珀色后放入排骨翻炒
步骤 5:
倒入开水,加入葱姜蒜后大火炖煮20分钟
步骤 6:
三勺米醋,两块冰糖,两勺生抽调碗汁
步骤 7:
大火收汁儿时倒入碗汁儿翻炒即可
步骤 8:
超级好吃的糖醋排骨撒上一点小香葱就可以出锅啦!
水油混合炒糖色更快,口感不容易苦!
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不焯水、不油炸,记住1234这四个数字,
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