快手小菜～脆藕炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先准备半斤牛肉，两节嫩嫩的脆藕，一点青豆，我用的是新鲜的黄豆；

• 步骤 2：

  

  牛肉切成薄片，放少许生抽，蚝油，料酒，生粉，抓拌入味

• 步骤 3：

  

  然后放一点点花生油拌匀备用

• 步骤 4：

  

  藕对半切开，再切成薄片

• 步骤 5：

  

  烧水，放几滴白醋，把藕片焯一下水，

• 步骤 6：

  

  青豆也焯一下水，捞出备用

• 步骤 7：

  

  调一点料汁：生抽一勺

• 步骤 8：

  

  蚝油一勺

• 步骤 9：

  

  一小勺糖

• 步骤 10：

  

  小半勺盐

• 步骤 11：

  

  小半勺味精

• 步骤 12：

  

  一勺米酒

• 步骤 13：

  

  一点生粉

• 步骤 14：

  

  一点水

• 步骤 15：

  

  拌匀备用

• 步骤 16：

  

  热锅烧油，把牛肉放进去炒十秒钟，盛出备用，（这步漏拍了），然后再重新起锅烧油，把姜蒜爆香，

• 步骤 17：

  

  把藕片和青豆同时下锅，翻炒一会

• 步骤 18：

  

  加入牛肉，炒几下

• 步骤 19：

  

  把调好的料汁倒进去，炒匀

• 步骤 20：

  

  简单又下饭的脆藕炒牛肉就做成啦，宝宝们也试试看吧！