立春，三色蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  心里美萝卜切细丝备用，

• 步骤 2：

  

  油菜叶切细丝备用，

• 步骤 3：

  

  取椰子油一勺，烧热，

• 步骤 4：

  

  放入洗净的豆芽，大火快速翻炒两三分钟，出锅前淋一勺生抽调味，

• 步骤 5：

  

  两个鸡蛋打散，加入几滴食用油，

• 步骤 6：

  

  倒入不粘锅中，小火慢慢摊至定型，

• 步骤 7：

  

  翻面，再摊一分钟，即可，

• 步骤 8：

  

  将蛋饼切成6份，

• 步骤 9：

  

  摆放上萝卜丝、豆芽、油菜丝，

• 步骤 10：

  

  卷起，用牙签固定，

• 步骤 11：

  

  用开水烫过的油菜心作为装饰，

• 步骤 12：

  

  用小米辣和椰子醋调一些蘸汁，就完成啦！