辣炒蛏子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛏子除去所有黑色的部分（肝脏泥肠必须清除干净），洗净沥水，放入一丢丢白酒去腥

• 步骤 2：

  

  姜蒜切碎，红椒切丝备用

• 步骤 3：

  

  葱切段备用

• 步骤 4：

  

  热锅冷油，下葱姜蒜辣椒煸炒出香味

• 步骤 5：

  

  放入蛏子翻炒

• 步骤 6：

  

  加入适量蒜蓉辣酱和珍选海鲜捞汁，这款捞汁里含有糖和酒，所以不需要添加其他酱料，直接可以让食材入味

• 步骤 7：

  

  待蛏子熟了，再多加些小葱碎翻炒几下即可出锅

• 步骤 8：

  

  蛏子处理干净很重要，否则会影响口感，每个都吸满了海鲜捞汁，一口下去都是肉哦