补血补气的红糖红枣蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  红枣清洗干净，加入开水中煮5分钟，煮好后捞出冷却，去掉枣核。

• 步骤 2：

  加入料理机中打成泥，不用特别细腻。

• 步骤 3：

  全蛋放入盆中。

• 步骤 4：

  加入红糖和香草精。

• 步骤 5：

  隔水加热至50度，不停搅拌。

• 步骤 6：

  勇电动打蛋器高速打发至刚出现纹路，转低速整理气泡，打到画个“8”字纹路不消失即可。加入红枣泥低速搅打均匀。

• 步骤 7：

  低筋粉过筛后分3次加入到全蛋糊中翻拌均匀，然后再分3次加入玉米油拌匀。

• 步骤 8：

  模具提前铺好油纸，将面糊倒入模具中，轻震两下，震出气泡。

• 步骤 9：

  表面撒上适量的白芝麻。

• 步骤 10：

  烤箱预热170度中层上下火烤40分钟

• 步骤 11：

  取出稍晾晾后就可以切块品尝了。

• 步骤 12：

  浓浓的枣香味……