香辣口味虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买回来的龙虾先用白醋和食盐浸泡30分钟，然后用小牙刷刷洗干净，掐头去虾线留虾尾（因为这次买的有虾糕，所以头没去掉）

• 步骤 2：

  

  准备好的部分佐料，紫苏和韭菜是龙虾的灵魂调料，一定要放

• 步骤 3：

  

  热油下龙虾，翻炒变色后捞出

• 步骤 4：

  

  重新热油，下调料炒香后再加入豆瓣酱，炒至变色（绿叶子是新鲜香叶，因为家里没有干叶子，临时树上摘的）

• 步骤 5：

  

  加入豆瓣酱后一定要快速翻炒，防止糊锅

• 步骤 6：

  

  加入龙虾翻炒片刻后加啤酒，龙虾味道鲜美的秘诀就是不放水只用啤酒煮

• 步骤 7：

  

  加入味精，白糖和食盐，早餐家里还剩下几个土豆我也给放进去了，味道感觉超级好，也可以放鹌鹑蛋，魔芋，味道很正哦。

• 步骤 8：

  

  煮15～20分钟后加入紫苏炒出香味，再放入韭菜翻炒一下就可以出锅了。

• 步骤 9：

  

  韭菜多多益善啊。

• 步骤 10：

  

  成品，超级美味啊。