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韭菜盒子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 300克
- 韭菜 300克
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋 2个
- 开水 120克
- 鸡精 适量
韭菜盒子的做法步骤
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步骤 1：
韭菜洗净
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步骤 2：
两个鸡蛋打入碗里
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步骤 3：
黑木耳提前2小时泡发洗干净
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步骤 4：
盆中的面粉参加一小勺盐，半勺油，再加入开水拌成绵蕠状。
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步骤 5：
绵蕠状的面粉揉成团，再用保鲜膜包起来醒10分钟。
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步骤 6：
韭菜切成末。
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步骤 7：
木耳切末
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步骤 8：
把鸡蛋，韭菜末，木耳末倒入盆中加入油，盐，鸡精搅拌均匀。
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步骤 9：
把饺子皮放在案板上，用勺子舀一韭菜馅放到面皮上。
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步骤 10：
再包成这个样子，韭菜馅才不会漏出来。
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步骤 11：
锅中入油烧热，下韭菜盒子煎至定型。
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步骤 12：
煎至两面金黄就熟了
