韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  韭菜洗净

• 步骤 2：

  

  两个鸡蛋打入碗里

• 步骤 3：

  

  黑木耳提前2小时泡发洗干净

• 步骤 4：

  

  盆中的面粉参加一小勺盐，半勺油，再加入开水拌成绵蕠状。

• 步骤 5：

  

  绵蕠状的面粉揉成团，再用保鲜膜包起来醒10分钟。

• 步骤 6：

  

  韭菜切成末。

• 步骤 7：

  

  木耳切末

• 步骤 8：

  

  把鸡蛋，韭菜末，木耳末倒入盆中加入油，盐，鸡精搅拌均匀。

• 步骤 9：

  

  把饺子皮放在案板上，用勺子舀一韭菜馅放到面皮上。

• 步骤 10：

  

  再包成这个样子，韭菜馅才不会漏出来。

• 步骤 11：

  

  锅中入油烧热，下韭菜盒子煎至定型。

• 步骤 12：

  

  煎至两面金黄就熟了