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步骤 1:
步骤 2:
步骤 3:
步骤 4:
步骤 5:
步骤 6:
步骤 7:
烤牛奶的时候要注意,要用不粘锅或者不锈钢锅,全程用中小火熬,并且不停搅拌,不要糊底;看到液体逐渐粘稠凝固的时候再关火,如果太稀的话,凝固效果不好,做出来的烤牛奶会不成形。
冰箱冷藏之前,要先放凉,如果时间允许,隔夜冷藏效果更好,冷藏凝固好的牛奶块是很有弹性的,并且光滑不沾手;烤的时候要注意观察上色情况,看到出现诱人的焦斑,就证明是烤好了。