香煎猪扒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪扒肉切片。

• 步骤 2：

  

  用刀背将肉片两面都剁一剁，然后切成小块。

• 步骤 3：

  

  碗里调入盐和鸡精，加入新奥尔良腌料和烧烤粉。

• 步骤 4：

  

  加入玉米淀粉和酱油。

• 步骤 5：

  

  再加入1勺食用油，用筷子搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  放入肉块，用手抓拌均匀静置10分钟入味。

• 步骤 7：

  

  锅里加入少许油，大火烧热，下入肉块，中火煎至表面微焦。

• 步骤 8：

  

  翻面转中小火。

• 步骤 9：

  

  加盖1分钟。

• 步骤 10：

  

  开盖，小火慢慢煎至两面呈金黄色即可关火。

• 步骤 11：

  

  出锅装盘即可享用。

• 步骤 12：

  

  香嫩可口，非常好吃。

• 步骤 13：

  

  成品图。

• 步骤 14：

  

  成品图。